Holersaft (Holunderblütensaft)

•  5 Liter Wasser aufkochen
•  6 kg Zucker darin auflösen

Sobald die Mischung abgekühlt ist:

• 50 Holunderblüten
• 10 dkg Zitronensäure (entspricht 100 g)
• 12 Zitronen (in Scheiben geschnitten) hinzufügen

Holunderlikör

• 2 kg Holunderbeeren...

Rund 600 Menschen mit Beeinträchtigung aus ganz Südtirol haben sich kürzlich beim großen Spiel- und Sporttag in der Sportzone Rungg in Eppan getroffen. Organisiert wurde das bunte Fest voller Bewegung, Lachen und Gemeinschaft von der Lebenshilfe und den...

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20 engagierte Schüler*innen der Landesberufsschule für Handel und Grafik „Johannes Gutenberg“ haben ihre Kreativität in den Dienst der guten Sache gestellt. In einem eindrucksvollen Fotoprojekt haben sie Bilder entwickelt, die Emotionen wecken und Solidarität...

In der Serie „Bet“ kommt Yumeko auf die St. Domenic’s Privatschule. Diese Schule ist aber alles andere als normal. Hier treffen sich Jugendliche, die irgendetwas zwischen Killer und Profispieler sind. Wer bei Poker, Blackjack und Co. gewinnt, hat die Chance,...

Sie ist erst 19 Jahre alt und schon eine feste Größe im Mittelfeld von Juventus Turin: Eva Schatzer. Die Südtirolerin krönt eine außergewöhnliche Saison mit dem Gewinn der Serie A und der Coppa Italia. Seit ihrem Wechsel nach Turin mit nur 15 Jahren hat sie...

Kein anderes Organ lässt besser Schlüsse über uns zu, als unsere Haut, auch weil sie außen liegt und damit teilweise gut sichtbar ist, erklärt Dr. Christian Thuile.

Unser Alter beispielsweise können wir noch so gekonnt kaschieren, an bestimmten Stellen unserer...

Die exklusive Weinmesse auf Schloss Freudenstein in Eppan bringt Spitzenwinzer aus Südtirol, Italien, Deutschland und Frankreich zusammen – mit dem Besten, was die Weinwelt zu bieten hat.

Entstanden aus einer kleinen Verkostung, zählt Vinaltum heute zu den...