Feuer & Flamme
Zum Nachhören: Luis Haller
21 Restaurants in Südtirol wurden vor kurzem mit dem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet. Damit verfügt Südtirol unter allen Provinzen Italiens über die meisten Kochtalente. Chapeau! Unter den alten/ neuen Sterneköchen befindet sich auch Luis Haller. Das erste Mal erkochte er im „Guide Michelin 2023“ einen Stern für seine exklusive „Luisl Stube“ in Algund. Der Weg dorthin, war allerdings nicht ohne.
Der Passeirer Luis Haller hat bereits mit dem Hotel „Castel Fragsburg“ bei Meran einen Michelin-Stern geholt und auch sieben Jahre hintereinander gehalten. Damals gelang es ihm diesen Stern nach nur zwei Saisonen...
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Zum Nachhören: Der "Keschtn-Hans" im Sonntagsfrühstück
Johann Laimer, Jahrgang 1970, ist mit seiner Baumschule „Kösti“ in Burgstall Südtirols einziger richtiger Kastanienbaumzüchter und ein gefragter Experte in ganz Europa. Mit seinem „Keschtn“-Stand in Lana lockt er seit Jahren in den Herbst-Wochen bis Mitte November Fans gebratener Kastanien aus dem ganzen Burggrafenamt an. Mit seiner Frau Erika und den Kindern Nadia (15) und Andreas (11) lebt er am Heideregger Hof auf 600 Metern oberhalb von Burgstall inmitten von Kastanienbäumen und damit einem Meer aus gelbem Laub jetzt im Herbst.
Ein hartnäckiger Husten wegen des ständigen Rauchs über der Kastanienpfanne...
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Zum Nachhören: Evelyn Kirchmaier
Evelyn Kirchmaier ist längst keine Unbekannte in der heimischen Wirtschaftsbranche. Jahrelang war sie Journalistin bei der „Südtiroler Wirtschaftszeitung“, bis sie vor einigen Jahren die Seite gewechselt hat, um selbst eine Karriere in der Südtiroler Wirtschaft zu starten. Wie geht Vereinbarkeit von Familie und Beruf? Nicht nur diese Frage hat Kirchmaier in „Feuer und Flamme“ bei Daniel Winkler auf Südtirol 1 beantwortet.
An die 300 Millionen Euro Umsatz im Jahr! Diese nackte Zahl steht für den Erfolg des Südtiroler Familienunternehmens „Markas“. Hinter diesem Namen stecken über 10.000 fleißige Mitarbeiter und...
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Zum Nachhören: Alex Schwazer zu Gast im Sonntagsfrühstück
Zweimal WM-Bronze, einmal Olympia-Gold und einmal EM-Gold über 20 und 50 km: Diesen Erfolgen des Gehers Alex Schwazer aus Kalch folgte 2012 ein positiver Dopingtest und eine dreieinhalbjährige Sperre. Ein zweites Verfahren nach einer positiven Dopingprobe 2016 wurde 2021 eingestellt, da die Indizien für eine Manipulation seiner Dopingprobe „schwerwiegend, präzise und übereinstimmend“ sind. Ein Comeback scheint möglich. Alex Schwazer lebt mit seiner Frau Kathrin und den Kindern Ida (5) und Noah (2) in Stange.
Wie nahe können die Faust, zum Sieg erhoben, und beschämte Geständnisse unter Tränen beieinander liegen?...
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Zum Nachhören: Monika Gruber
Wer Monika Gruber kennt, der weiß, dass bei ihr kein Auge trocken bleibt. Kein Wunder, seit Jahren ist sie eine der erfolgreichen Kabarettistinnen Deutschlands, wenn nicht sogar die erfolgreichste. Auch bei uns in Südtirolerin hat die „Gruaberin“ - wie sie von ihren Fans genannt wird - sehr viele Fans. Ihre drei Auftritte im Meraner Kursaal Anfang Oktober waren sofort ausverkauft. Ein Gespräch über Heimat, guten Humor und ganz viel Südtirol, denn unser Land ist und bleibt Monika Grubers Sehnsuchtsort!
„Ja, ich bin Südtirol-Liebhaberin. Ich glaub das ist jeder Bayer, es gibt bei uns keinen der nicht ins Schwärmen...
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Zum Nachhören: Nadia Delago in "Feuer & Flamme"
Italien stellt weltweit das erfolgreichste Speed-Damen-Team im alpinen Skiweltcup, mittendrin: Nadia Delago, Jahrgang 1997, aus Wolkenstein. Aus Südtiroler Sicht sorgt sie bei den vergangenen Olympischen Winterspielen in Peking für die Sensation und holt die Bronzemedaille in der Abfahrt. Damit errecht sie gleich bei ihrem ersten wichtigen Podestplatz weltweites Aufsehen. Nach Trainingswochen in Ushuaia/Argentinien und am Stilfser Joch im Sommer und Herbst fiebert sie topmotiviert dem Saisonauftakt Anfang Dezember in Lake Louise entgegen.
Mehr Ski-Familie als Familie Delago in Wolkenstein geht nicht: der Vater...
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Zum Nachhören: Sepp Messner Windschnur
„Wenn die Leute Spaß mit meiner Musik haben, dann tut mir das einfach gut und es baut mich auf“, sagt Sepp Messner Windschnur, der seit bald 60 Jahren als Musiker unterwegs ist und seit 40 Jahren als Liedermacher. Der Gufidauner behandelt in seiner Musik die Tücken des Lebens, die kleinen und großen Probleme von uns Südtirolern und genau das macht ihn auch so sympathisch. Diesmal war Sepp Messner Windschnur Gast im Sonntagsfrühstück auf Südtirol 1.
Mit 76 Jahren, da denken wohl die meisten nur mehr an ihre Pension. Er nicht! Sepp Messner Windschnur ist voller Tatendrang und ist derzeit auf großer Euregio-Tour....
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Zum Nachhören: FC Südtirol-Geschäftsführer Dietmar Pfeifer in "Feuer & Flamme"
Dietmar Pfeifer, Jahrgang 1978, ehemaliger Anlage- und Versicherungberater und Raika-Mitarbeiter aus Deutschnofen, war seit 2006 im Verwaltungsrat des FC Südtirol zuständig für Sponsoring, Marketing und Controlling, seit 2009 ist er dort Geschäftsführer und Generaldirektor. Wenn der FC Südtirol heute in der Serie B kickt – mit neuem Stadion – ist es zu einem großen Teil auch sein Verdienst. Er jongliert heute ein Budget von 14 Mio Euro, 70 Mitarbeitende und 25 Profi-Kicker, weltweit 46 Nationen verfolgen inzwischen live die Spiele des FCS.
Ist die Serie B vielleicht doch eine Nummer zu groß für einen Südtiroler...
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Zum Nachhören: Sascha Grammel
Keiner lässt so gut die Puppen tanzen wie er: Bauchredner Sascha Grammel. Wobei das Geheimnis seines Erfolges sicherlich ist, dass weniger er die Puppen tanzen lässt, als diese vielmehr ihm auf der Nase herumtanzen. Seine bekanntesten Kumpels auf der Bühne sind eine Schildkröte, ein Adler-Fasan und ein Hamburgerbrötchen.
Der 48-järige Berliner entdeckte schon sehr früh seine Leidenschaft für Comedy und war nicht nur auf Geburtstagen ein Gute-Laune-Macher, sondern auch in der Schule ein Klassenkasper. Das wiederum wirkte sich auf seine Zeugnisse aus. Grammel: „Ja. Es stand schon mal drauf: Er lenkt sich und seine...
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Zum Nachhören: Christine Lasta in "Feuer und Flamme"
Christine Lasta (Jahrgang 1977) stammt aus Bruneck und spielte sich auch ohne Schauspiel-Ausbildung in den letzten 30 Jahren unter die Riege der Top-Schauspielerinnen in Südtirol. Außerdem ist sie künstlerische Leiterin am Stadttheater Bruneck, Autorin, Moderatorin und führt seit 2018 das Restaurant AlpiNN am Kronplatz. Mit ihrem Ehemann, dem Koch Norbert Niederkofler, und den beiden Söhnen Thomas (12) und Maximilian (4) lebt sie in Bruneck.
Zur Kommunion gab es bei der Hochzeit 2016 keine Hostien, sondern Macarons. „Mit der Folge, dass viele nicht kein, sondern zwei Mal zur Kommunion gegangen sind“, lacht...
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Zum Nachhören: Dr. Franzoni
Es gilt wieder mehr den Verstand einzusetzen, unterstreichen derzeit viele Corona-Experten, wenn sie auf die kalte Jahreszeit schauen. Auch der stellvertretende Covid-Einsatzleiter Dr. Patrick Franzoni schlägt in diese Kerbe: „Selbstverantwortung ist immer noch sehr wichtig. Es gilt sich und die anderen zu schützen, vor allem Risiko-Patienten, denn diese können trotz Impfung im Krankenhaus landen.“ Dr. Franzoni ist einer der Südtiroler-Experten, wenn es um Covid-19 geht und er ist diesmal unser Gast im Sonntagsfrühstück auf Südtirol 1.
Diese Pandemie wird uns noch einige Jahre beschäftigen - sagt der...
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Zum Nachhören: Wanda in "Feuer und Flamme"
Für manche sind Wanda aus Wien die vielleicht letzte wichtige Rock´n´Roll-Band unserer Generation. Wanda und Frontman Marco Wanda alias Michael Marco Fitzthum live sind in jedem Fall Ekstase und Rausch für die Ohren. Noch bis Ende des Jahres läuft die Wanda-Tour durch Deutschland, am 30.September erscheint „Wanda“, das fünfte Studioalbum. Mit den vergangenen vier schaffte die Kultband insgesamt 300 Wochen in den Charts und 14-mal Platin, der Hit „Bologna“ landete unter den Top 10 der wichtigsten österreichischen Popsongs.
Liebe (oder „Amore“, wie das erste Wanda-Album 2014 hieß), Sehnsucht, Leben, Tod: Das...
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