Feuer & Flamme

Zum Nachhören: Peter Schreyögg

In seiner Kaffeerösterei in Rabland dreht sich alles um die Bohne. Dort werden die rohen Kaffeebohnen veredelt und damit für alle Kaffeeliebhaber in Südtirol, aber auch darüber hinaus vorbereitet. Die Rösterei Schreyögg blickt auf eine über 130-jährige Familiengeschichte zurück. Seniorchef Peter Schreyögg gewährt uns einen Blick hinter die Kulissen, der ältesten Kaffeerösterei Südtirols.

Ein Leben ganz ohne Kaffee ist für viele von uns einfach unvorstellbar. Auch für Peter Schreyögg von „Alps Coffee“, der Kaffeerösterei Schreyögg in Rabland. Es braucht eine ganz spezielle Komposition, um eine Kaffeemischung zu...

Zum Nachhören: Robert Peroni in "Feuer und Flamme"

Der Abenteurer Robert Peroni aus Klobenstein (geboren am 22.Mai 1944) errang durch zahlreiche Erstbegehungen und Expeditionen Bekanntheit auf der ganzen Welt. Nach Wüstendurchquerungen u.a. in Afghanistan, dem Iran und der Sahara durchquerte er 1983 mit seinen Begleitern Pepi Schrott und Wolfi Thomaseth den Grönländischen Eisschild in 88 Tagen über 1.400 km an seiner breitesten Stelle - ohne Hilfsmittel, unvergessen. In seinem kleinen Hotel „Red House“ in Tasiilaq/Ostgrönland empfängt er Gäste aus aller Welt. Etwa zweimal im Jahr besucht Peroni seine Tochter und seinen Bruder am Ritten, seine Partnerin lebt in...

Zum Nachhören: Bettina Faoro

Bettina Faoro aus Kaltern ist leidenschaftliche Hobbybäckerin. Tausende Südtiroler backen ihre Kuchen und Torten, die sie auf Facebook in der Gruppe „Rezepte aus Südtirol“ vorstellt. Dabei sorgt sie in erster Linie für wässrige Münder, aber vor allem für staunende Augen. Was für Kunstwerke! Bald schon erscheint Bettina Faoro`s erstes Buch: „ein Traum geht damit für mich in Erfüllung“ und mit der Südtirol 1-Back-Challenge, welche in diesen Tagen startet, haben Sie sogar die Chance darin vorzukommen.

Wie sich Bettina Faoro selbst beschreibt? „Ich bin eine pignola“ - damit ist auch zu erklären, warum jedes einzelne...

Zum Nachhören: Hansjörg Elsler in "Feuer und Flamme"

Hansjörg Elsler aus Meran absolvierte den Militärdienst bei der Feuerwehr, weil ihn ein Oberschulfreund darauf brachte, und kam 1984 zur Berufsfeuerwehr Bozen. Vom Feuerwehrmann arbeitete er sich in den letzten 37 Jahren zum Offizier empor, seit 1994 ist er deren Pressesprecher, Ausbildungsleiter und inzwischen Hauptbrandinspektor. Mit Ende April geht Elsler in Rente. Er lebt mit seiner Frau Annemarie in Meran, die 29jährigen Drillinge sind inzwischen aus dem Haus.

In der einen Hand die Kaffeetasse, in der anderen schon das Handy, um sich darüber zu informieren, was in den vergangenen Stunden in der Welt los...

Zum Nachhören: Martin Haller

Sie werden heutzutage schon mal als heimliche Stars bezeichnet: Handwerker! Deren Präsident im LVH ist Martin Haller: „Es gibt sehr viele Stars in Südtirol, nicht nur Handwerker. Handwerksberufe liegen derzeit aber wirklich hoch im Kurs. Und es besteht auch ein sehr guter Markt fürs Handwerk. Also, man kann schon auch mal sagen, dass Handwerker heutzutage Stars sind“. Bald 3 Jahre ist Haller mittlerweile im Amt und diesmal frühstückt der Präsident in „Feuer und Flamme“ auf Südtirol 1.

Martin Haller kommt aus Eppan, ist Vater von 2 Mädchen und „Feuer & Flamme“ für das Handwerk. Nach der Matura legte er die...

Zum Nachhören: Franz Wimmer in "Feuer und Flamme"

Als Möbelhändler kam der Salzburger Franz Wimmer 1976 nach Südtirol, als Freiberufler und Chefredakteur des Magazins „Radius“ ist er bis heute tätig. Dazwischen liegen 45 Jahre, in denen er Südtirol in den verschiedensten Bereichen mitprägte: als Moderator im Radio (Sender „FSW“ v.a.), im Fernsehen (beim ersten ORF-Projekt „Südtirol heute“ und mit eigenen Sendungen beim RAI Sender Bozen), er stemmte Sport-Events wie die „Tennis Trophy“ in Bozen genauso mit wie die ersten Miss-Südtirol-Wahlen oder die Gründung des Skigebiets am Schnalstaler Gletscher. Franz Wimmer lebt in St.Michael/Eppan, hat drei Kinder und drei...

Zum Nachhören: Johannes Stötter

„Meine Kunst macht glücklich und vermittelt ein positives Gefühl. Das ist schön! Als Künstler kann nicht mehr erreichen als das,“ sagt Johannes Stötter. Der Bodypainter aus Sterzing widmet sein Leben seit fast 20 Jahren dem Bodypainting und feiert seit Jahren damit große Erfolge. Erst vor kurzem war er bei der deutschen TV-Show „Das Supertalent“ zu Gast und hat nicht nur dort mit seiner Kunst begeistert. Wie lebt es sich mit diesem Ruhm?

„Ich kann mich nicht beklagen, denn vor über 10 Jahren war ich noch der Verrückte in der Stadt, aber mittlerweile habe ich das Gefühl, dass mich alle respektieren, vielleicht...

Zum Nachhören: Sabine Cagol zu Gast im Sonntagsfrühstück

Dr. Sabine Cagol ist Psychologin, Psychotherapeutin und Gründerin und Präsidentin des Systemischen Instituts für Forschung und Therapie Südtirol. Ihr Schwerpunkt liegt u.a. im Bereich Kinder und Jugendliche. Als Präsidentin der Psychologenkammer Bozen seit Ende 2019 und damit seit Beginn der Pandemie ist sie in psychosozialen Belangen die meistzitierte Expertin des Landes. Nach einigen Jahren in Bruneck lebt sie mit ihrem Lebensgefährten nun wieder in Bozen.

Die Website „Du bist nicht allein“ ist nur eines der Projekte, die Psychologin Sabine Cagol in den letzten zwei Jahren auf den Weg gebracht hat. „Diese...

Zum Nachhören: Sternekoch Stephan Zippl

Seit wenigen Wochen ist Stephan Zippl frischgebackener Sternekoch. Was die Küche des Rittners so besonders macht? Es sind die besten Produkte aus der Umgebung, die ihn tagtäglich inspirieren. „Wir haben uns diese Auszeichnung nicht erwartet“, sagt der 33-Jährige, der nicht nur erfolgreicher Sternekoch ist, sondern auch Familienvater und sogar Biathlet.

Die großen Anstrengungen, das Streben nach Perfektion und seine unermüdliche Leidenschaft haben sich bezahlt gemacht: Stephan Zippl wurde vor kurzem mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Er darf sich allerdings auch über den Grünen Stern freuen, eine...

Zum Nachhören: "Wellenbrecher" Andrea Pizzini im Sonntagsfrühstück

Andrea Pizzini (Jahrgang 1977) aus Salurn drehte nach seinem Abschluss als Filmemacher an der Filmschule ZeLIG in Bozen jahrelang Dokumentarfilme (hauptsächlich für die Produktionsfirma Helios) in Ländern wie Ruanda, Uganda, Ecuador, Bolivien und Kolumbien, die u.a. zum Thema Verletzung der Menschenrechte Schlagzeilen machen. Mit seinem Filmprojekt „Wellenbrecher“ dokumentiert er seit November 2020 die Erfahrungen der Pfleger und Patienten auf den Covid-Intensivstationen in Bozen und Meran. Er hat zwei Kindern und lebt mit seiner Frau Melle nach 10 Jahren in Antwerpen jetzt wieder in Südtirol.

Blickt Filmemacher...

Zum Nachhören: Günther Steiner

Was für eine Traumkarriere: Günther Steiner ist mittlerweile seit mehr als 35 Jahren im Motorsport tätig und seit einigen Jahren führt er das Haas-Team an. Wie wird man aber Teamchef eines Formel 1-Teams? Welche Fähigkeiten braucht es dazu? Und warum stellt sich der Meraner in den Dienst der Guten Sache, indem er sich und ein ganz besonderes Formel 1-Wochenende in Imola versteigern lässt? Diesmal im Sonntagsfrühstück auf Südtirol 1.

Teamchef eines Formel 1-Teams zu sein, hört sich zwar cool und prestigeträchtig an, ist aber einer der härtesten Jobs in der Motorsportwelt. Der Team-Chef trifft wichtige...

Zum Nachhören: Mike Süsser in "Feuer und Flamme"

Mike Süsser (50) aus Burg-Dithmarschen in Schleswig-Holstein gehört zu den bekanntesten Köchen im deutschen Fernsehen: Nach Anfängen 2009 in „Die Kochprofis“ auf RTL II steht er inzwischen täglich in der Kabel1-Show „Mein Lokal, dein Lokal“ vor der Kamera. Er führt eine der ersten Kochschulen im deutschen Sprachraum, ist mit seiner Mi.t Gastro Management GmbH sehr erfolgreich im Bereich Consulting und Gastro-Events und lebt mit seiner Partnerin Kristina in Scharnstein/Oberösterreich. Er hat einen erwachsenen Sohn aus erster Ehe.

Köche sind keine Künstler, sagt Mike Süsser - Köche sind Handwerker: „Kreative...