Wasser ist so, so kostbar. Umso wichtiger ist es, dass wir, wo es geht, Wasser sparen. Noch gibt es in Südtirol genug. Durch Umweltkatastrophen, längere Trockenzeiten oder auch durch einen Chemieunfall, der das Grundwasser verunreinigt, kann sich das von einem auf den anderen Tag ändern.

Die Obstgenossenschaft MIVOR in Latsch im Vinschgau spart Wasser im großen Stil. Seit letztem Jahr wird dort das gebrauchte Wasser durch eine spezielle und hochmoderne Wasseraufbereitungsanlage gefiltert und gereinigt. Die Genossenschaft erhofft sich dadurch in den kommenden Jahren eine Wasserersparnis von bis zu 80 Prozent.