Butchers of Southyrol ist eine gemeinsame Initiative von 48 Südtiroler Metzgerbetriebe. Sowohl kleine als auch größere Betriebe haben sich dem gemeinsamen Auftritt angeschlossen. Ziel ist es die Vielfältigkeit vom Metzger-Beruf aufzuzeigen, alte Vorurteile aufzubrechen und die Kräfte zu bündeln.

Handwerk, Qualität, Vielfältigkeit & Innovation: Das steht bei den „The Butchers of Southtyrol” im Vordergrund.

Initiatoren des Projektes sind Hannes Mair (Metzgerei & Feinkost Mair – Terlan) und Tom Mair (Meatery – Olang).
Hannes ist im Frühjahr 2021 mit der Idee eines gemeinsamen Auftritts aller Metzger in Südtirol an Tom herangetreten. Die beiden Metzgersöhne haben ein Konzept ausgearbeitet, mit dem Ziel, die Sichtbarkeit der Metzger in Südtirol zu erhöhen und aufzuzeigen, wie vielfältig und modern das Metzgerhandwerk sein kann.

Alle Infos gibt es hier.