Ausgezeichnet für beste Qualität: Bei der Vollversammlung des Sennereiverbands wurde Erika Kaserer vom Unterköben Hof in St. Martin im Kofel zur besten Milchlieferantin des Jahres 2025 gekürt. Gemeinsam mit ihrem Mann Alois, ihrer Mutter Cäcilia und ihren drei Söhnen bewirtschaftet sie einen steilen Bergbauernhof am Vinschger Sonnenberg und produziert dort hochwertige Milch. Mit viel Einsatz, Erfahrung und Leidenschaft steht sie exemplarisch für die hohe Qualität der Südtiroler Milchwirtschaft. Darum küren wir Erika Kaserer heute zu unserer Südtirolerin des Tages.