Bei der Sat.1-Show „Das große Backen – Die Profis“ holte Benjamin Sellemond aus Feldthurns sich den starken 2. Platz und verpasste den goldenen Cupcake nur knapp. Er hat in der 1. Show die rote Schürze erobert – und sie erst im spannenden Finale wieder abgeben müssen. Seine Final-Kreationen konnten sich sehen lassen: feine Pralinen „Overtüre: Wild Bloom“ mit Passionsfrucht-Gelee und Mango-Ganache, das Kleingebäck „Intermezzo: Citrus Sunshine“ mit Zitronen-Mürbteig, Panama-Biskuit, Yuzu-Curd und Karamellschokoladen-Mousse sowie die beeindruckende Finaltorte „Moonlight Sonata“ aus Buchweizen- und Karotten-Biskuit.

Für diesen kulinarischen Endspurt küren wir Benjamin zu unserem Südtiroler des Tages!