Südtirol hat viele großartige Köche – und einer von ihnen ist Thomas Ortler aus dem Restaurant Flurin in Glurns. Sein Kochbuch „Albanien, das Kochbuch“ wurde kürzlich mit Bronze beim Deutschen Kochbuchpreis 2025 ausgezeichnet. Gemeinsam mit Fotograf Udo Bernhart hat er darin die Vielfalt der albanischen Küche eingefangen und einem breiten Publikum nähergebracht.

Für diesen besonderen Erfolg küren wir Thomas Ortler heute zu unserem Südtiroler des Tages.