Südtiroler Küche gehört zur Weltspitze! Das Restaurant „Atelier Moessmer“ von Spitzenkoch Norbert Niederkofler in Bruneck hat es unter die 50 besten Restaurants der Welt geschafft und belegt Platz 38. Überzeugt hat er nicht nur mit seinen Gerichten, sondern auch mit seinem Konzept, das auf Regionalität setzt. Norbert Niederkofler ist heute unser Südtiroler des Tages!