Grüner Apfel mit Kaviar oder karamellisiertes Hefe-Eis! Patissier Philipp Pfattner aus Latzfons zeigt, wie kreativ Desserts sein können. Beim Wettbewerb „Doux Heroes“ in Salzburg hat er das Finale gewonnen und sich damit eine begehrte Auszeichnung gesichert. 

Wir küren Philipp deshalb zu unserem Südtiroler des Tages!