In Südtirol glänzen zwei neue Michelin-Sterne: Das „Porcino“ in Abtei im Gadertal und die „Gourmetstube 1897“ im Hotel Quellenhof in St. Martin in Passeier. Wir haben mit Küchenchef Michael „Mike“ Mayr gesprochen und der freut sich riesig! Er betont dabei: Dieser Erfolg gehört dem gesamten Team. Er selbst sieht sich als Dirigent – und ohne sein starkes Ensemble gäbe es keinen Stern am kulinarischen Himmel.

Wir gratulieren beiden Restaurants herzlichst zu dieser herausragenden Leistung! Und küren Michael Mayr und sein Team der „Gourmetstube 1897“ im Hotel Quellenhof in St. Martin in Passeier stellvertretend für alle Sterne-Restaurants in unserem Land zu unseren Südtirolern des Tages!