Bei der Almkäseolympiade in der Schweiz haben 26 Südtiroler insgesamt 60 Käse eingereicht. Erich Schaffler und seine Frau Alexandra haben gleich Gold, Silber und Bronze geholt. Sie machen auf der Eishof Alm im Pfossental im Sommer Käse. Für diese Top-Leistung sind sie heute unsere Südtiroler des Tages!