Josef Pfattner ist gelernter Koch und war als Integrations- und Religionslehrer tätig. Nach seinem Völkerkundestudium und dem Master in Interkulturellen Beziehungen war er für verschiedene Organisationen als Flüchtlingskoordinator im Einsatz in Ländern wie dem Irak, dem Kosovo, Jordanien, der Zentralafrikanischen Republik und dem Südsudan.

Vor allem engagierte er sich im Bereich Bildung, denn immer mehr internationale Organisationen sehen, wie wichtig vor allem dieser Bereich neben der Versorgung mit Lebensmitteln und Medikamenten ist, um dauerhafte Hilfe zu leisten und die gesellschaftlichen Strukturen in den betreffenden Ländern dauerhaft zu verändern. Wo Hilfe aber ansetzen muss, damit sie wirklich ankommt und Menschen wirklich daran hindert, die eigene Heimat zu verlassen in der Hoffnung auf ein besseres Leben, das und vieles mehr hat er auch am Sonntag in „Feuer und Flamme“ erzählt...