Bettina Faoro aus Kaltern ist leidenschaftliche Hobbybäckerin. Tausende Südtiroler backen ihre Kuchen und Torten, die sie auf Facebook in der Gruppe „Rezepte aus Südtirol“ vorstellt. Dabei sorgt sie in erster Linie für wässrige Münder, aber vor allem für staunende Augen. Was für Kunstwerke! Bald schon erscheint Bettina Faoro`s erstes Buch: „ein Traum geht damit für mich in Erfüllung“ und mit der Südtirol 1-Back-Challenge, welche in diesen Tagen startet, haben Sie sogar die Chance darin vorzukommen.

Wie sich Bettina Faoro selbst beschreibt? „Ich bin eine pignola“ - damit ist auch zu erklären, warum jedes einzelne ihrer Werke wie ein Kunstwerk ausschaut. Die meisten von uns hätten sicherlich nicht die Geduld dazu, die Backkunst, mit dieser Professionalität an die Spitze zu treiben. Bettina Faoro: „Ich habe insgesamt sehr viel Geduld, besonders aber in der Küche beim Kuchenbacken. Ich liebe das und kann wirklich stundenlang damit verbringen, mit Pinzette ausgerüstet, die Torten zu verzieren“. Davon überzeugen können auch Sie sich bald schon in Bettina Faoro`s neuem Buch „Backen ist Glück“. Dieses erscheint in wenigen Tagen im ATHESIA-Verlag, mit leckeren Rezepten für Kuchen, Torten, Schnitten, Törtchen und Kekse, inklusive wichtiger Tipps. Das Beste: Südtirol 1-Hörer haben sogar die Chance in diesem Buch vorzukommen. Am Montag (14. Februar) startet die Südtirol 1-Back-Challange, bei der jeder mit seinem Lieblingsrezept mitmachen kann.

Vorher wird die Hobbybäckerin aber noch in „Feuer & Flamme“, dem Südtirol 1-Sonntagsfrühstück frühstücken und dabei nicht nur verraten, dass sie selbst nur ganz selten Torten ist: „Ich bin zwar eine ganz Süße und liebe Schokolade, aber Torten esse ich ganz selten.“ Kein Wunder, wer zerstört schon gern seine eigenen Kunstwerke?

Bettina Faoro hier zum Nachhören: