Auch eine starke Abwehr kann nicht immer verhindern, dass wir krank werden, aber mit Unterstützung aus der Natur können wir schneller wieder gesund werden, erklärt Dr. Christian Thuile.

Und dabei tun sich besonders dieser Beeren hervor: Die schwarze Holunderbeere, die schwarze Johannisbeere (im Bild) und die Hagebutte. Sie sind nicht nur in Sachen Vitamin-C-Gehalt hervorzuheben, viel mehr glänzen sie durch ihren hohen Anteil an so genannten sekundären Pflanzenwirkstoffen, die beste Unterstützung für ein gut funktionierendes Abwehrsystem. Besonders die Wirkstoffe aus diesen Beeren helfen unserem Immunsystem, noch wirksamer sind sie aber in der Regeneration, in der Erholung, sie sind imstande die Krankheitsdauer zu verkürzen.

Auch Vitamin C trägt zur Erholung bei, aber heute weiß man, dass das lange Zeit für das Immunsystem als unverzichtbar geltende Vitamin, dafür zwar schon von Nutzen, aber nicht ganz so bedeutend ist, als gedacht. Es ist in verschiedenen Gemüse- und vor allem Obstsorten enthalten, als besonders gute Vitamin-C-Lieferanten gelten Kiwi, Grapefruit, Orangen und Zitronen. Allerdings nur, wenn man sie nicht erhitzt (Beispiel heiße Zitrone), denn dadurch ginge auch ein Großteil des Vitamin C verloren.

Gesundes Gemüse hilft uns allgemein wieder auf die Beine, Brokkoli etwa ist reich an Vitaminen, Spurenelementen und an den eben schon genannten wertvollen sekundären Pflanzenwirkstoffen. Auch die weiteren Kohlgemüsesorten, genauso wie Hülsenfrüchte, können einen wichtigen Beitrag dafür leisten, um wieder gesund zu werden. Zwiebel bringen eine stark antiseptische Wirkung mit und helfen dem Abwehrsystem dabei mit Viren und Bakterien besser fertigzuwerden.

Für ein wohliges Gefühl und die Regeneration geht auch nichts über eine kräftigende Gemüsebrühe. Einerseits nehmen wir dadurch Flüssigkeit auf und andererseits enthält sie die unterschiedlichsten Wirkstoffe, die aus den Pflanzen herausgekocht werden. Man kann sie einfach trinken und am besten isst man auch das verbleibende Gemüse, denn auch in den Schalen befinden sich immer noch einzelne wertvolle Stoffe, die für unseren Organismus und die Abwehr von Nutzen sind. Extratipp von Dr. Thuile: Durch die Zugabe von etwas Huhnfleisch ist diese Brühe kaum zu übertreffen!

In unserer Gesundheitspraxis bekommen Sie Tipps und Infos vom bekannten Südtiroler Komplementärmediziner, Ernährungsexperten und Bestsellerautor: Dr. med. univ. Christian Thuile. Ihre Fragen zum aktuellen Thema können Sie uns auch mailen.