Obst und Gemüse von Balkon und Kompakt wachsende Obst- und Gemüsepflanzen benötigen wenig Platz und ermöglichen so eine eigene Ernte auf dem Balkon. Nicht nur Kinder haben große Freude daran, Früchte wachsen zu sehen, bei der Pflege mitzuhelfen und das Ergebnis direkt frisch zu genießen.

Ein Garten ist gar nicht notwendig, um Obst und Gemüse anzubauen! Selbst mitten in der Stadt kann man auf kleinstem Raum ernten. Die Auswahl an Pflanzen für den Balkon oder ein Hochbeet auf der Terrasse wird immer größer. Wer z.B. Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen oder Pfirsiche liebt (um nur ein paar zu nennen), muss auf nichts mehr verzichten – dafür sorgt sogenanntes Säulenobst. Diese Bäume wachsen schlank und kompakt, tragen dennoch aromatische Früchte und bieten einen guten Ertrag. Für die Vitaminproduktion benötigen sie lediglich einen größeren Topf.

Ein regelmäßiger Rückschnitt hält die Pflanzen in Form, und eine Düngung mit organischem Langzeitdünger im Frühjahr unterstützt gesundes Wachstum und eine reiche Ernte. Auch Heidelbeeren, Tafeltrauben und stachellose Himbeeren sind ideal als Naschobst für kleine Flächen.

Beim Gemüse stehen Cocktailtomaten ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Spezielle Sorten bleiben kompakt und liefern auch auf sonnigen Balkonen geschmackvolle Früchte. Ebenso gut eignen sich Snackpaprika und Minigurken für den Anbau in Kübeln oder Hängegefäßen. Eine ideale Ergänzung ist Pflücksalat: Werden nur die äußeren Blätter geerntet und das Herz der Pflanze erhalten, ist über Wochen hinweg frische Ernte möglich.

Gut zu wissen:
Auch Zuckererbsen sind ein unkompliziertes und schmackhaftes Gemüse, das sich leicht selbst ziehen lässt. Da sie lange Triebe entwickeln, benötigen sie allerdings eine Rankhilfe.

Für mehr Vielfalt lassen sich Obst- und Gemüsepflanzen wunderbar mit Kräutern und essbaren Blühpflanzen kombinieren. Die Blüten von Rosmarin, Salbei, Thymian und Basilikum sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch eine wertvolle Nahrungsquelle für Insekten. Auch auf dem Salat sehen die Blüten von Schnittlauch, Kapuzinerkresse und Ringelblume sehr dekorativ aus – und sorgen zusätzlich für Würze.

Wer das Richtige pflanzt, bekommt also nicht nur gesunde, frische Nahrungsmittel, sondern leistet gleichzeitig einen Beitrag zur Artenvielfalt.