Südtirol hat zu viel Käse! Ohne Gastronomie und Tourismus bleiben die Käsereien auf ihrem Käse sitzen. Märkte sind auch nur bedingt möglich. Die vollen Lager bereiten vielen Kopfzerbrechen. Einige Hofkäsereien mussten jetzt sogar ihr Vieh verkaufen. Mit dem Onlineverkauf und dem Liefern von Hof zu Haus wird zwar ein bisschen was verkauft, auf Dauer ist das aber auch keine Lösung. Käsereien hoffen nun stark, dass es nach Ostern dann endlich bergauf geht.