Ihre Wachteln sind ihr Ein und Alles. Jedes Küken ist einzigartig, und das soll was heißen, bei mittlerweile 600 Wachteln, die Julia daheim am Oberfreihof in Flaas liebevoll hegt und pflegt. Julia Burger wird von der Südtiroler Bauernjugend am Wochenende mit dem „IM.PULS Innovationspreis“ ausgezeichnet. Mit Platz 2 darf sie sich auf den Titel „Innovativste Jungbäuerin“ des Jahres freuen. Platz 1 sichert sich Thomas Zanon vom Lukashof in Barbian und Platz 3 geht nach Natz zu Andreas Pichler vom Baumgartnerhof. Julia hat mit 4 Wachteln begonnen, betreut mittlerweile 600 Wachteln und hat auf Bio umgestellt. Als Direktvermarkterin hat sie ihren Hof jetzt auch vom Nebenerwerbs- zum Vollerwerbsbetrieb umstellen können und plant die Mast der männlichen Wachteln und den Verkauf des Fleisches. Stellvertretend für alle Preisträger küren wir Julia Burger zu unserer Südtirolerin des Tages.