G’sundes Südtirol im Dezember: Wintergewürze

Bestimmte Gewürze sorgen für ein wohliges Gefühl und stellen insgesamt einen Gewinn für die Gesundheit dar, erklärt unser Radiodoktor Christian Thuile.

 

In den typischen Wintergewürzen steckt weitaus mehr als „nur“ ein vertrauter Duft und Geschmack, sie helfen uns auch gesund zu bleiben. Sie stärken unser Immunsystem, machen uns widerstandsfähiger und sind außerdem ein tolles Mittel gegen die Kälte, egal ob wir sie in Speisen oder in Tees verwenden. Ingwer, Chili und Curry sind der beste Beweis dafür, dass uns Gewürze teils ordentlich einheizen können, diese drei treiben uns oft regelrecht den Schweiß auf die Stirn. Aber auch in viel sanfteren, in typisch weihnachtlichen, wie Zimt und Muskat, steckt eine angenehm wärmende Kraft für unseren Körper.

 

Die Besonderheit an den Gewürzen ist, dass ihre wertvollen Inhaltstoffe oft in hochkonzentrierter Form enthalten sind und sie, im Unterschied zu Kräutern und Heilpflanzen, oft schon in kleinen Mengen konsumiert viel bewirken können. Das trifft vor allem auch auf die typischen Wintergewürze zu, deren ätherischen Öle sich nachweislich positiv auf Gesundheit und Wohlbefinden auswirken.

 

Anis ist Bestandteil vieler Rezepte für Weihnachtsbäckereien und das kommt natürlich nicht von ungefähr, denn er hilft unserer Verdauung auf die Sprünge, gerne wird er daher auch als Verdauungstee getrunken. Seine ätherischen Öle wirken entkrampfend, wodurch wir die oft ziemlich kalorienreichen Weihnachtsköstlichkeiten besser vertragen. Außerdem hat sich dieses typische Wintergewürz auch gut bei verschiedenen Erkältungskrankheiten bewährt.

 

Mit Chili wird es uns richtig warm ums Herz, er aktiviert tatsächlich unser Herz-Kreislauf-System, kann Blutzuckerwerte verbessern und als Creme wird er bei Schmerzen und Entzündungen verwendet. In Wärmepflastern wird er zur Linderung von rheumatischen Beschwerden, Hexenschuss und auch im Bereich der Gürtelrose eingesetzt. Da dieser gesunde Scharfmacher nebenbei auch noch 3-mal so viel Vitamin C als Zitrusfrüchte enthält, ist er ideal zur Stärkung des Immunsystems. Den enthaltenen Wirkstoff Capsaicin empfinden wir als starkes, oft sogar schmerzhaftes Brennen und als Antwort darauf, schüttet unser Körper vermehrt Hormone aus, die diese Schmerzen lindern und den angenehmen Nebeneffekt haben, auch für Glückgefühle zu sorgen.

 

(Echte) Vanille wirkt beruhigend und stimmungsaufhellend und kann auch Angstzustände lindert. Diese positive Wirkung auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden wird allerdings durch synthetische Vanille(-Aromen) nicht erzielt, wenn sie auch ähnlich riechen und auch schmecken.

 

Dr. Thuile’s Tipp:

Das traditionelle Butterbrot mit Honig oder Marmelade zum Frühstück wirkt eher kühlend. Gerade wer schnell friert könnte es mit einer wärmenden Alternative probieren: Schnittlauch auf der Butter. Dieser sorgt für eine wohlige Wärme im Bauch und ist zudem noch, aufgrund der enthaltenen Mineralstoffe und Vitamine, sehr gesund.

 

„Die besten Wintergewürze“ im Dezember in der Gesundheitspraxis „G’sundes Südtirol“.

 

In unserer Gesundheitspraxis „G’sundes Südtirol“ bekommen Sie wöchentlich Tipps und Infos vom bekannten Südtiroler Komplementärmediziner, Ernährungsexperten und Bestsellerautor: Dr. med. univ. Christian Thuile. Ihre Fragen können Sie uns auch mailen (bitte Telefonnummer angeben).