Winter Grill & BBQ Meisterschaft

Grillen im Sommer: Etwas für jedermann. Grillen im Winter: Etwas für Mutige! Denn nicht nur die Kälte, sondern auch die Höhe ist eine echte Herausforderung. Die Teilnehmer des BBQ-Contest vom W.E.S.T. (Winter Extreme South Tyrol) suchen genau das!

Grillfanatiker aus aller Welt sind für diesen Wettbewerb angereist. Matt Barbar ist einer von ihnen. Für gewöhnlich grillt er im sonnigen Lakeland Florida in den USA, wo das Thermometer die letzten Jahre nie die 6 Grad-Marke unterschritten hat – 6 Grad PLUS wohlgemerkt! Sonne, Strand, Meer und Palmen hat der Grillfan hinter sich gelassen um ins schneebedeckte Rein in Taufers zu kommen. „Das ist einer dieser Wettbewerbe, bei dem jeder, der die Fotos sieht, mitmachen will, auch wenn man die Kälte hasst. Zu wissen, dass es weltweit keinen vergleichbaren Wettbewerb gibt, war für mich Grund genug hier her zu kommen“, so der voll motivierte Grillmeister.

Organisiert wird der außergewöhnliche Wettbewerb von den Männern im Glutrausch - drei eingefleischten Grill- und BBQ-Fans. Haymo Gutweniger ist Teil des Trios und schildert die derzeitige Wettersituation folgendermaßen: „Im Moment sind wir gerade bei -11 Grad, also fast frühlingshafte Temperaturen in Rein in Taufers.“ Auf die Vorwürfe, man müsse verrückt sein, so etwas zu organisieren, reagiert Haymo ganz gelassen: „Das wurde uns zwar vorgeworfen, aber das emfinden wir nicht so. Wer hier mitmacht, liebt einfach das Extreme am Winter.“

Die teilnehmenden Teams messen sich in den vier Klassiker-Disziplinen: Hühnchen, Schweinerippen, Schweineschulter und der Königsklasse: die Rinderbrust. Dazu kommt dann auch noch die Mystery Box. Darin befinden sich Zutaten, welche die Grillmeister vorab nicht kennen und dann spontan daraus ein Gericht zaubern müssen.

Morgen ist also der große Showdown. Möge der bessere gewinnen. Der Winter Extreme South Tyrol BBQ Contest findet in Rein in Taufers im Langlaufzentrum statt. Wer neugierig ist und auch gerne etwas kosten möchte, darf gerne vorbeischauen. Die kleine Spende, um die dafür gebeten wird, kommt übrigens den Schmetterlingskindern Südtirol zu Gute.

Programm:

Samstag, 13.01.2018:

  • Ab 14.00 Uhr: der erste SCA-zertifizierte Steak & Burger Meisterschaft Italiens. Getränke im Zelt und Arrosticini abruzzesi“ am Contest-Gelände. Die neuen Weber Grills zum Probieren – Grill dir deinen Burger!
  • Ab 15.00 Uhr: Showcooking mit Yulia Haybäck (die Partyköchin aus Österreich) und mit Valentina Scarnecchia
  • Ab 16.00 Uhr: Abgabe der Steaks und Burger bei der Jury
  • 19 Uhr: Prämierung W.E.S.T. Steak&Burger Cookoff
  • Ab 20.00 Uhr Live Musik „Rockin‘ Factory“ im beheizten Zelt

Sonntag, 14.01.2018:

  • Ab 10.00 Uhr: BBQ-Meisterschaft
  • BBQ-Frühschoppen – die vier BBQ-Gerichte der Meisterschaft auf einem Teller!
  • Aussteller vor Ort mit Grills und Zubehör
  • Ab 11.30 Uhr: Showcooking mit Valentina Scarnecchia
  • Ab 12.00 Uhr: Beginn der Bewertung durch die Jury
  • Ab 16.15 Uhr: Preisverleihung

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