Südtiroler des Tages: Mathias Bachmann

Name: Mathias Bachmann
Aus: Mühlbach

Alter: 31

Beruf: Chefkoch

In Südtirol gibt es 19 Sterneköche. Der beste ist der Chefkoch vom Restaurant St. Hubertus in St. Kassian Norbert Niederkofler mit 3 Sterne. 2 Sterne hat die Gourmetstube Einhorn in Mals, Terra in sarnthein, Trenkerstube in Dorf Tirol und Jasmin in Klausen sich erkocht. 14 Restaurants haben einen Michelin-Stern. Neu dazugekommen ist die Apostelstube Brixen mit Chefkoch Mathias Bachmann (Sohn von Helmut Bachmann - So kocht Südtirol). Ihn küren wir heute zu unserem Südtiroler des Tages.

00:00 / 01:38