Heinrich Dorfer ist zweifelsohne ein Macher. Bereits in der dritten Generation lenkt er gemeinsam mit seiner Frau Meggy die Geschicke im Sport & Wellness Resort Quellenhof im Passeiertal. Mit viel Mut, Weitsicht und Visionen haben sie aus dem ehemaligen Dorfgasthaus ein über die Grenzen hinaus bekanntes Paradies für Erholungshungrige geschaffen.

Ein schwerer Schicksalsschlag – der Vater verstarb als Heinrich Dorfer neun Jahre alt war – ließ ihn und seine drei Geschwister schon früh erwachsen werden. Dorfer musste im elterlichen Betrieb mitarbeiten und Verantwortung übernehmen. Doch die Liebe zur Gastronomie wurde ihm wohl von seiner Mutter in die Wiege gelegt und so ist der Vorzeigehotelier auch heute noch mit Leib und Seele Gastronom. Beim Sonntagsfrühstück liess Dorfer die letzten Jahrzehnte Erfolgsgeschichte Revue passieren, warf aber auch gewohnt zukunftsorientiert einen Blick aufs Morgen.

Heinrich Dorfer bei Daniel Winkler hier zum Nachhören...